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豬肉大跌，到了放肆吃肉的時候嗎？
貼秋膘的時候，豬肉價格便宜了。按批發價格計算，去年此時還是35元/公斤，今年已經跌到了14元/公斤，還不及去年的一半。對消費者，這是大快朵頤的好時候，可對于養殖戶，卻得用“慘不忍睹”來形容。年初看著物價居高不下，我們摒住呼吸，如今暢快吃肉，當然也要居安思危，思考下一個豬周期可能遭遇到的問題。...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
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中國肉價大漲，讓人造肉公司看到了機會
全球肉類市場的市值已經達到2.7萬億美元，而Impossible Foods公司正計劃打入該領域最重要的市場——中國，推出植物豬肉產品?！拔覀兊闹参镓i肉原型產品已經非常成熟?！盜mpossible Foods的首席執行官派特·布朗于11月6日在中國國際進口博覽會上接受彭博電視采訪時表示，“只需進行商...
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中國肉價大漲，讓人造肉公司看到了機會
全球肉類市場的市值已經達到2.7萬億美元，而Impossible Foods公司正計劃打入該領域最重要的市場——中國，推出植物豬肉產品?！拔覀兊闹参镓i肉原型產品已經非常成熟?！盜mpossible Foods的首席執行官派特·布朗于11月6日在中國國際進口博覽會上接受彭博電視采訪時表示，“只需進行商...
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沃爾瑪候任CEO面臨五座大山
即將走馬上任的沃爾瑪新任CEO董明倫沃爾瑪（Wal-Mart）于周一宣布，公司首席執行官麥克?杜克將于明年早些時候退休，屆時將由公司元老董明倫接替他的職位。身為美國最大雇主元老級的人物，董明倫有著耀眼的履歷：現年47歲的董明倫最初加入公司的促銷部門，后來曾分別領導公司的物流、配送和行政部門；2005...
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人造肉香腸來了！Impossible Foods向全美餐廳推出新產品
漢堡肉餅一直是植物人造肉公司的主要目標。仿制漢堡肉餅比仿制西冷牛排或者排骨更容易，因為漢堡肉餅本身就是用碎肉制成的；消費者對加工肉類的健康問題的擔憂主要就是來自這種食物；而且它是典型的美式食物。但現在食品科技初創公司把業務擴展到了幾乎同樣具有這三個特征的肉類產品：香腸。周一，位于硅谷的Impossi...
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致美國候任財長的公開信
《財富》的貝琪?莫里斯請求可能的新任財長不要忘記消費者。作者：Betsy Morris親愛的蒂莫西?蓋斯納（Tim Geithner）：假如您真的成為我們的新財長，我們能否提個小請求？您能否設身處地的稍稍為我們想一想？您能否表現出一點情商？您能否走出正精心策劃緊急援助的宇宙主宰們的精英俱樂部，轉而站...
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土耳其通貨膨脹率接近80%，“我們買不起肉”
目前，土耳其的通貨膨脹率接近80%，是世界上通脹最嚴重的國家之一。隨著物價暴漲，對于土耳其普通百姓來說，吃肉成了一件奢侈的事情。肉鋪老板告訴記者，過去不到一年的時間里，肉價漲幅達到100%，肉類銷量也出現下滑。一位土耳其民眾對記者說：“肉的味道很好，但是我們買不起?！?根據土耳其媒體的報道，隨著肉價...
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植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？
新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...
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CEO日報：NFL警告球員不要在中國吃肉
【大公司新聞】巴西的“深水地平線”巴西檢方對兩家礦業公司必和必拓公司（BHP Billiton）與淡水河谷（Vale）提起訴訟，要求兩家公司支付435億美元損害賠償。去年十一月，礦壩決堤導致致命的有毒廢水流入兩個州，造成嚴重損失。Samarco潰壩災難至少造成了17人死亡，數百人無家可歸，這也是自2...
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